Загальний звіт про продажі

• Яку задачу вирішує? Швидко оцінити загальний стан справ у закладі за будьякий проміжок часу. Це головний звіт для власника та адміністратора.

• Як користуватися?

1. В бек-офісі перейдіть в «Статистика» → «Загальний звіт».
2. Оберіть потрібний період: сьогодні, вчора, тиждень, місяць або довільні дати.

• Ключові показники та на що звернути увагу:

o Виручка: Загальна сума грошей, отримана від продажів.

o Кількість чеків: Скільки всього було здійснено операцій продажу.

o Середній чек (Виручка / Кількість чеків): Один з найважливіших показників. Порівнюйте його з попередніми періодами. Якщо середній чек падає, можливо, персонал перестав пропонувати гостям додаткові позиції (напр., десерти чи напої).

o Собівартість та прибуток: Якщо ви ведете технологічні карти, система покаже чистий прибуток.