Звіт по продажах
🛒 Звіт по продажах
Звіт по продажах показує детальну інформацію про те, що саме купують ваші гості. Він допомагає аналізувати популярність товарів та ефективність меню.
🔍 Як працює
Кожне закрите замовлення на POS-терміналі миттєво додає дані в звіт.
📊 Що містить звіт
- Список проданих товарів та технічних карток
- Кількість порцій
- Ціна продажу
- Загальна сума по позиції
- Застосовані знижки
📌 Для чого використовується
Звіт допомагає:
- аналізувати популярність товарів (ABC-аналіз);
- визначати, що приносить прибуток (наприклад, капучино), а що займає місце в меню без значного доходу (наприклад, великі розміри «XL»);
- оптимізувати меню та пропозиції для гостей.