Статистика цехов

🏭 Статистика цехов

Статистика цехов позволяет анализировать работу производственных подразделений и их финансовую эффективность.

---

🔍 Что входит в статистику

В отчёте отображаются:

• Производственный цех — кухня, бар, кондитерский цех и т.д.;
• Товары и техкарты — позиции, которые готовятся в данном цеху;
• Весовые — товары с учётом по весу;
• Выручка — общая сумма продаж по цеху;
• Себестоимость — затраты на приготовление;
• Прибыль — итоговый финансовый результат.

---

📌 Для чего используется

Отчёт помогает:

• определить самые прибыльные цеха; • контролировать себестоимость; • оптимизировать производство и меню; • улучшать финансовые показатели заведения.

Отчёт доступен в админ-панели Goovii в разделе «Статистика».